光明“精品运动”接轨国际
据光明乳业质量总监钱莉透露，近日光明旗下所有工厂已经开始正式执行最新的F版“工厂千分”标准，这已是第5个修订版本。基于对适合乳业发展的精准质量管理体系的需求，自2006年开始，公司选择以“AIB1000分”为参考基准，结合乳品行业特有的质量安全管理需求，建立并逐步完善自己的“工厂千分”考核体系。
根据中国乳业发展和管理进深的需要，“工厂千分”五大模块中各自的内容和分值会进行不断修订提升，把新出台的相关法律法规要求和国际乳业发展需求加进去，然后全面分解到日常管理运营工作中。
“代表光明接受AIB国际组织评审的是上海生产基地的奉贤分厂，首次参加认证就取得了‘excellent’评级，我们比较满意，但是还有很大的提升空间。”据光明乳业新闻发言人龚妍奇透露，经与AIB国际组织正式确认，光明乳业奉贤分厂成为国内第一家通过AIB食品安全标准评审的乳制品企业，同时也是唯一一家取得“优秀”评定成绩的乳企。相关信息显示，我国虽有其它极少数乳品企业曾宣称采用AIB千分标准或参加了认证培训，但目前尚未通过AIB国际组织的合格认证。
据悉，AIB是发起于1919年的非盈利机构美国烘烤技术研究所的简称。基于其严整细致的考核体系和评估标准，“AIB1000分”已经成为当前发达国家较为通行的食品安全与环境卫生的国际标准之一。
在“AIB1000分”考核体系中，食品安全程序、虫害控制、操作方法及个人实践评估、维护和修理、清洁程序这5个项目的评估分别各占200分，合计1000分，审核成绩900-1000分为“优秀”，800-895为“良好”，700-795为“合格”，低于700分则直接被判“不合格”；每一个审核结果为“优秀”和“良好”的厂家，都将获得荣誉证书，成绩为“合格”的厂家则获得参与证书。
“2006年初，光明业内首家初步建立‘工厂千分’质量管理考评体系，当年只是在2家工厂试行，但实施效果超出我们的预想，于是从2007年开始光明就在旗下所有的工厂推行这个标准。”钱莉说，光明去年就选择了奉贤分厂参加AIB国际考评组织的检验，希望从国际化的专家级考核中查找出，光明和国际领先的同行之间还存在哪些具体差距。
“精品运动”接轨国际
在光明曾发生过这样一个小故事：通常乳品仓库的挡鼠板长度都不少于60厘米，这样一块板子挡在门口，就会给每天多次次进出货造成不便。要想避免“上班挪开、下班放回”之类的“挡鼠板虚化现象”，就需要解决搬动不便的问题。有一位基层员工就开始琢磨，把挡鼠板做成对开的低门板样式，中间可用插销固定，既便于进出货开关门，又能起到挡鼠的实效。这样一个小而实用的创意就很快推广到其它工厂。
她认为，其实很多质量管理制度看上去很美，但真正落实的时候会遇到不少细节性的操作难题，但只要每一位员工都愿意积极想办法，各显其能，彼此分享，就能迎刃而解共同提升。
“拔剑出鞘，全员起舞，攻无不克，战无不胜。
据光明乳业质量总监钱莉透露，近日光明旗下所有工厂已经开始正式执行最新的F版“工厂千分”标准，这已是第5个修订版本。基于对适合乳业发展的精准质量管理体系的需求，自2006年开始，公司选择以“AIB1000分”为参考基准，结合乳品行业特有的质量安全管理需求，建立并逐步完善自己的“工厂千分”考核体系。
根据中国乳业发展和管理进深的需要，“工厂千分”五大模块中各自的内容和分值会进行不断修订提升，把新出台的相关法律法规要求和国际乳业发展需求加进去，然后全面分解到日常管理运营工作中。
“代表光明接受AIB国际组织评审的是上海生产基地的奉贤分厂，首次参加认证就取得了‘excellent’评级，我们比较满意，但是还有很大的提升空间。”据光明乳业新闻发言人龚妍奇透露，经与AIB国际组织正式确认，光明乳业奉贤分厂成为国内第一家通过AIB食品安全标准评审的乳制品企业，同时也是唯一一家取得“优秀”评定成绩的乳企。相关信息显示，我国虽有其它极少数乳品企业曾宣称采用AIB千分标准或参加了认证培训，但目前尚未通过AIB国际组织的合格认证。
据悉，AIB是发起于1919年的非盈利机构美国烘烤技术研究所的简称。基于其严整细致的考核体系和评估标准，“AIB1000分”已经成为当前发达国家较为通行的食品安全与环境卫生的国际标准之一。
在“AIB1000分”考核体系中，食品安全程序、虫害控制、操作方法及个人实践评估、维护和修理、清洁程序这5个项目的评估分别各占200分，合计1000分，审核成绩900-1000分为“优秀”，800-895为“良好”，700-795为“合格”，低于700分则直接被判“不合格”；每一个审核结果为“优秀”和“良好”的厂家，都将获得荣誉证书，成绩为“合格”的厂家则获得参与证书。
“2006年初，光明业内首家初步建立‘工厂千分’质量管理考评体系，当年只是在2家工厂试行，但实施效果超出我们的预想，于是从2007年开始光明就在旗下所有的工厂推行这个标准。”钱莉说，光明去年就选择了奉贤分厂参加AIB国际考评组织的检验，希望从国际化的专家级考核中查找出，光明和国际领先的同行之间还存在哪些具体差距。
“精品运动”接轨国际
在光明曾发生过这样一个小故事：通常乳品仓库的挡鼠板长度都不少于60厘米，这样一块板子挡在门口，就会给每天多次次进出货造成不便。要想避免“上班挪开、下班放回”之类的“挡鼠板虚化现象”，就需要解决搬动不便的问题。有一位基层员工就开始琢磨，把挡鼠板做成对开的低门板样式，中间可用插销固定，既便于进出货开关门，又能起到挡鼠的实效。这样一个小而实用的创意就很快推广到其它工厂。
她认为，其实很多质量管理制度看上去很美，但真正落实的时候会遇到不少细节性的操作难题，但只要每一位员工都愿意积极想办法，各显其能，彼此分享，就能迎刃而解共同提升。
“拔剑出鞘，全员起舞，攻无不克，战无不胜。
”对光明精准管理镜头下的“工厂千分”和“牧场千分”标准，郭本恒作出了这样的概括和预言。早在2007年执掌光明帅印之初，郭本恒已开始谋划一场“精品运动”，即：始终践行“持续改进、精益求精”经营理念，以“良心+勇气”为贯穿始终的“剑魂”，以各种精准化管理体系为工具，以独有的“乳业高科技金字塔”为依托，以首创的“工厂千分”和“牧场千分”标准为合璧双剑，以独特的科技体验营销为推广平台，首家发起远超“安全”概念的“精品运动”，率先推进国产乳品质量与国际全面接轨。
时至2011年，伴随着“牧场千分”标准的全面推进和“工厂千分”标准的持续升级，“高科技金字塔”全部竣工在望，科技体验营销开弓箭在弦上，光明首家发起的乳业“精品运动”已经开始初露锋芒。郭本恒再次直言不讳，期待光明持守的“剑魂”能够早日成为中国乳业的“剑魂”，这一“精气神”必须要贯穿“从牧场到餐桌”全程，任何一个环节都不能“失魂落魄”，“唯有如此，消费者才能够见证到中国由乳业大国转化成乳业强国的未来。”
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