重庆出米率低 稻谷一半成饲料
加工工艺落后，水稻出米率低，重庆的稻谷有一半都变成了饲料。2011年4月24日，在南川举行的超级稻“双增一百”科技行动会议上，我市超级稻推广项目首席专家、市农委副主任张洪松说，与水稻增产相比，提升大米加工水平，进而提高单位面积稻米的商品量更能促进农民增收。
重庆山区丘陵占幅员面积的90%左右，地势起伏大，地形地貌复杂，大面积水稻产量不均衡。虽然种植超级稻要比大面积水稻亩增产100斤以上、亩增收100元以上，但对我市来说，这是一大挑战。
张洪松说，目前种植超级稻在技术上有三个薄弱环节：一是普遍穗数不足。穗数、粒数、粒重构成了水稻产量，基本苗不足、秧苗素质差都导致穗数不足，因此要壮秧、足苗、增窝；
二是结实率低。超级稻普遍穗子很大，大穗可以增加田间的颖花数，只需较少的茎蘖就可以获得高产所需的颖花量，但是由于单茎的颖花量多，也会带来库大源不足的矛盾，导致籽粒结实率较低、充实度不够。目前我市种植的超级稻结实率仅85%，通过巧施肥、科学灌溉等技术措施可以提高结实率，如果结实率提高5%，增产潜力非常大；
三是出米率低。我市水稻90%为籼稻，受水稻品种、加工水平等因素的限制，稻谷出米率低，只有45%，剩下大量的糠壳、瘪谷、青米、碎米等，大多变成了饲料。而北方粳稻的出米率却达65%，同样数量的稻谷能碾出较多的米，稻谷的经济价值更高。
“优质稻要变成优质米，才能卖上好价钱。”张洪松说，如何提高单位面积稻米的商品量，提升大米加工水平，比水稻增产本身更重要。他表示，超级稻要实现“双增一百”目标，除了选好品种在不同生态区合理布局、集成应用超级稻高产栽培技术外，一定要与规模种植结合起来，要进行商品化开发、市场化运作，要体现优质优价，真正做到节本增效，促进农民增收。
|
搜索:通过此功能可以快速搜索本站内容.
电话:010-84675230 传真:010-84673367 
邮箱：service@zkreport.org